UNSERE HAUSRÖSTUNG - PEPE - LIEBEN WIR

SCHOKOLADIG, NUSSIG, VOLLMUNDIG, ITALIENISCH - DAS IST PEPE FÜR MICH!

Bereits seit vielen Jahren liebe ich Kaffee in all seiner Vielfalt und in all seinen Nuancen. Stundenlang könnte ich mich täglich über Röstungen, Zubereitungsarten, Anbaugebiete und Co unterhalten, ohne dass mir langweilig würde. Kaffee fasziniert mich einfach. Da kommt es natürlich nicht überraschend, dass es ein Punkt ganz weit oben auf meiner Bucketlist war, irgendwann mal eine Röstung mit meinem Namen in Händen zu halten.

Richtig - der Typ heißt doch Philip, werdet ihr euch jetzt vielleicht denken. Doch PEPE ist seit je her mein Spitzname. Fragt mich nicht warum, der wurde wie so viele Spitznamen irgendwann mal ins Leben gerufen und blieb mir einfach bis heute erhalten. :)

Ich habe mir mit dieser Röstung also einen kleinen großen Traum erfüllt. An dieser Stelle ein riesen Dankeschön an den Mann der mir das ermöglicht hat - Michael Parzefall, der Gründer & Inhaber von RAUWOLF. Unsere Rösterei des Vertrauens. Ich habe Michael vor einigen Jahren bei einer Kaffee-Messe kennengelernt und mich sofort in den Rauwolf Kaffee verliebt. Damals begann unsere Zusammenarbeit, die heute mit unserer Hausröstung PEPE ihren Höhepunkt erreicht hat. Das Rauwolf Rösthaus & seine Brewbar wurde bereits 2014 gegründet. Seither röstet der Chef Michael höchstpersönlich mit Liebe & Hingabe in der SCS und seit 2016 auch in seiner zweiten Filiale in Wien Liesing (Riverside). Doch damit genug von der Entstehungsgeschichte, hier kommen die Hard Facts über PEPE:

Herkunft: Brasilien, Guatemala, Äthiopien 

Bei diesem Blend sorgt Brasilien für den vollen schokoladigen Körper, aus Guatemala stammt die Mandelnote am Gaumen und Äthiopien schließt das Ganze mit einem Hauch von Bergamot für eine feine Säure ab.

Die dunkle Röstung überzeugt sowohl als Espresso, als auch mit Milch.

Vor allem die feinen Röstaromen im PEPE verleihen Milchkaffee-Getränken einen feinen, nussigen und schokoladigen Geschmack.

Ich selbst trinke jeden Morgen am liebsten einen doppelten Espresso von unserem Houseblend. Für mich persönlich jeden Tag aufs Neue ein HIGHLIGHT. Vor allem genieße ich die dezente Säure der Bergamot.

Das sind die PEPE - Momente von Dani & Jacqueline:

"Ich liebe nicht nur den PEPE Kaffee, sondern noch viel mehr den PEPE Barista - meinen Mann. Ich bin so unglaublich stolz auf ihn und seine eigens kreierte Röstung, die mir jeden Morgen ein Lächeln aufs Gesicht zaubert und mir den nötigen Antrieb für müde Stunden gibt. Vor allem die schokoladige Note bereitet mir großes Gaumenvergnügen." Dani 

"Mein PEPE - Moment, den gönne ich mir jeden Morgen! Ich denke meist schon am Weg in den Store an ihn - mit der perfekten Temperatur und einer mit Liebe gemachten Latte Art - und erst wenn ich den ersten Schluck gemacht habe, bin ich richtig wach und mein Tag kann starten. Für mich ist es jeden Tag ein purer Genuss." Jacqueline

Lass auch du dich von unserer Hausröstung überzeugen. Wir freuen uns über dein Feedback.

Der Barista deines Vertrauens, Philip